Фото: Квасим капусту со свеклой (t.me/dacha_cad_ta_gorod)
АВТОР: СВЕТЛАНА МАЩЕНКО
Квашеная капуста со свеклой — вкуснейшая закуска к разным блюдам, особенно зимой. Предлагаем вам запастись готовым салатом в банках. https://www.rbc.ua/rus/styler/kvasim-kapustu-svekloy-zimu-elementarnyy-1662101457.html
Рецептом поделились на канале «Дача. Сад и огород».
Ингредиенты (на 3-литровую банку):
- 2 кг капусты
- 2-3 морковки
- 1-2 свеклы
- 1 литр воды
- 2 столовые ложки соли
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 стакана подсолнечного масла
- 1 стакан 9% уксуса
- 2-3 зубца чеснока.
Фото: Примерный вид готовой капусты (pixabay)
Пошаговое приготовление
Капусту нарежьте крупными квадратами, уложите в банки, пересыпайте брусочками моркови и свеклы, кусочками чеснока, хорошо подавите.
Залейте масло, уксус, охлажденный рассол (вода, сахар соль).
Оставьте на 3 дня при комнатной температуре, затем поставьте в холод.
NFS+ 